اجاق کته پز به نحوی ساخته می شود که با ابعاد قالب‌ها یا ظروف خاص کته پزی هماهنگی داشته باشد
از قسمت فر اجاق کته پز برای پخت ته چین استفاده می شود
قسمت زیر اجاق کته پز فردار به صورت دو جداره ساخته می شود و براساس سفارش مشتری به صورت فر یا گرمخانه ساخته می شود
اجاق گازهای صنعتی در مراکز تهیه غذاها و رستوران ها استفاده می شوند
یکی از ویژگی های آن عدم افت فشار گاز در صورت روشن بودن تمامی شعله‌ها می باشد